1、羊排加料酒焯水，去除血水，捞出待用。
3、加入花椒继续翻炒。
5、加水没过羊排煮1小时。
7、千张焯水至柔软。
9、焯水后的千张盛入火锅内打底。
11、待羊排入味，即可倒入火锅中，电磁炉开小火边烧边吃热的羊肉。
