1、将肉搅碎，倒入料酒，生抽，蛋清，香油，食盐少许，撒入葱花，搅拌均匀
2、将搅拌好的肉馅放入口菇里。
3、鹌鹑蛋取出蛋黄
4、放在酿好的口菇上，小伙煎
5、倒入葱姜蒜，生抽，耗油，香油，食用油调好的料汁，小火闷十分钟
6、出锅，装盘！
