1、先把鸡蛋打入盆中，打散，备用；
2、加热油锅，倒入适量的油，放入切碎的蒜头，爆炒一下；
3、倒入打散的鸡蛋，爆炒好，盛出；
4、在锅中另外倒适量的油，加热一会儿，倒入米饭，爆炒；
5、加入少许的盐和酱油，爆炒均匀；
6、倒入炒好的鸡蛋和切好的香肠，在次炒均匀；
7、最后放入少许的葱花，装饰，显得更美味；
