1、把食材准备好，牛肉从冰箱拿出解冻，碗里装水解冻速度快一点
3、将牛肉切小片之后，装入碗里放淀粉、酱油、料酒、五香粉搅拌均匀腌制5分钟左右
5、倒入瓠瓜片，翻炒煸炒至断生至变软，放少许盐翻炒半分钟
7、翻炒均匀后加一点耗油提鲜
