1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了；
3、加入切好的切丁拌匀成馅。
5、锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。
7、4分钟后开盖茄子已经基本熟了。
9、再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
