1、准备西红柿洗净，用开水烫掉外皮，切成小块。
2、碗中加入两个鸡蛋，打散，锅中油热，倒入鸡蛋滑熟。
3、西红柿中加入炒好的鸡蛋，葱花，盐，搅拌均匀备用。
4、土豆淀粉中加入开水，揉成光滑的面团，分成小剂子，放入调好的馅儿给它包好，蒸八分钟即可。
