1、小土豆洗干净后，刮皮，备用。
3、不粘锅热锅后，倒入适量食用油，放入土豆油煎一会，一直翻面，煎至土豆皮起皱后，出锅。
5、再倒入煎好的小土豆，放入一勺黄豆酱，翻炒几下。
7、再加入耗油、食盐和白糖，翻炒均匀。
9、汤汁沸腾后放入香菜，中小火煮至土豆熟烂。
11、盛出冷却就可以食用了。
