卤鸡爪怎么做好吃呢

1、步骤一：准备蒜头。将蒜头的皮去掉后，用刀切成一片一片薄薄的就可以了，尽量薄一点可以让鸡爪更加入味，也更加好吃。

3、步骤三：准备姜。姜的量也不用多，只要一小块就可以了，然后用刀切成一小片的样子，然后也是一样，放在旁边备用。

5、步骤五：腌制鸡爪。将刚才准备好的佐料都放到这个盆子里，先后放入蒜头、姜和辣椒，然后放入适量的盐、鸡精、胡椒粉和五香粉，然后吹涡皋陕用手或者勺子搅拌开来，这样比较容易让鸡爪入味。腌制大概2个小时左右，这样味道容易进入鸡爪中。

6、步骤六：卤鸡爪。腌制时间结束后，就将鸡爪放入电饭锅中卤，在原来的基础上放入适量的油和水就可以了，也可以先炒一下再放水，味道会更香。

7、步骤七：炖鸡爪。放入的水要盖过鸡爪，接着盖上盖子，这样就开始卤鸡爪了。用电饭锅不用担心火会太大，电饭锅的火候是刚刚好的，所以就安心去做别的事情吧，让鸡爪慢慢炖。