1、莲藕洗净起皮，切片青红椒棱形快。
2、上有过炸一下。
3、锅中放油葱姜蒜干辣椒爆香。
1、倒入青红椒生抽，鸡精老抽豆瓣酱白糖，蚝油料酒醋来点汤。
2、再下入 藕片，烧至入味水淀粉勾芡。
3、翻炒均匀出锅装盘。
