1、切成条的洋芋丝用清水浸泡。去掉表面的淀粉。
3、大蒜搅拌成蒜泥。（最好是云南本地的紫皮大蒜）
5、薄荷切碎。
7、踩少许麻椒粉放进去。
9、放适量的辣椒油。
11、最后放入盐和鸡精。
13、装盘即可食用。
