家常自制羊肉汤的做法

1、新鲜羊肉，羊血，再加一些配菜，如:粉丝，干丝，大蒜苗等

3、焯好的肉放入电高压锅，加水没入肉就行，加入料酒，八角，香叶，桂皮，山楂，大葱段，姜片，茴香等调料。切记此时不能放盐(此步是让肉软烂，料酒姜片除腥，山楂去膻味，香料增香……盐最后才能放)

5、装碗，上桌。喜欢加辣或胡椒面等，自己单独调味。大口吃着肉，小口喝着汤。