干半面的做法大全

1、选材问题这里说一下，小编做的是家常干拌面，以健康为准。如果你想做的是懒人速食干拌面，可以用超市袋装现成的面，其实也不是很健康，所以最好还是自己手擀最好。

3、碱水面之后我们看水倒得差不多了，我们用手将面团揉搓至光滑，之后盖上盖子醒发20分钟左右。然后我们往案板上撒上干面粉，将面团拿出来充分揉搓排气，之后切成一个个大小差不多的剂子。

5、处理配菜将黄瓜、胡萝卜洗净后，切成丝，将木耳提前一天晚上泡好，第二天换水清洗，也切成丝。最后我们将洋葱洗净后切丝。我们可以用现成的火腿，也可以用一块猪肉或者鸡肉都行，在锅中煮熟后，切成丝。