1、腊五花肉洗净上锅大火煮
2、山药去皮切片备用
3、按需取肉切片备用
4、热油下豆瓣酱炒出红油，下姜蒜末炒香
5、下入山药片同炒
6、加入少量的清水略煮
7、加入盐
8、加入腊五花肉
9、加入红椒和蒜苗翻炒均匀即可出锅
