德国面包的做法

1、厨房机中放入水、小娄壶狩匈块的新鲜酵母，再放入天然酵母。让天然酵母尽量不要接触到水。低速搅拌均匀后，加入食盐。搅拌均匀之后，在转到高速搅拌大约5分钟左右，值到面团表面光滑。

3、发酵后将菜板上撒上面粉把面团放在上面，分成一个个的小面团静置15分钟左右。再从第一个面团开始，把它捏成椭圆形。里面要有一点空隙，把两边捏紧。

5、在等待面团发酵的时候，烤箱预热要到最高的温度。将发酵好面包移到烤盘上，将捏的那一面向下，用小刀片在小面团的上面割一个口子。

7、等到小面包表面喷水，喷到湿润。烤箱里面也喷水。带这蒸圈妻雯衄汽在烤15分钟左右，然后关掉蒸汽功能烤到小面包表面颜色变成金黄色的时候，等4，5分钟左右就可以出炉了。