1、塄毂酪歼韭菜洗干净，然后控干水分，将韭菜切成段放入碗中，然后放入一点食用油，搅拌均匀，因为韭菜特别容易出水，这样可以锁住水分。
3、锅中倒入油，油温六成热放入丸子，中火慢炸就可以了，等丸子外皮焦黄就可以出锅了。
