火锅怎么吃健康又美味

1、生冷熟食要分开。盛生冷食物的碗筷不能与直接入口的餐具混合，以致吃了没熟的食物，从而引起疾病的发生。建议各位朋友，生熟有序先吃蔬菜再吃肉类冷冻食物。

3、不易追求过烫。用餐具一夹起来鲫蛏费犁便往嘴里放，嘴烫的直发麻满头大汗眼泪直流才过瘾。但很容易伤及口腔舌部食道等黏膜。容易患口腔溃疡如此反复追求过烫严重会导致癌变----食道癌。

5、禁少食刺激食物。民间有句俗语“无辣不欢”一味追求刺激殊不知过度吃辣会加重咽喉和胃肠道的刺激，容易患胃炎胃溃疡咽喉肿痛等疾病。