1、鸡翅洗净，切好。用水泡出血水后，沥干。
2、热锅冷油下鸡翅
3、鸡翅煎干，放入盘中。
4、放入鸡翅到小汤锅中，加可乐八角、桂皮、辣椒和生抽老抽。
5、在等收汁时，开始炒鸡块。热锅冷油
6、热油小火，炒香姜葱蒜、干辣椒与花椒。
7、加蚝油、生抽老抽、少许甜酱油与少许盐和糖。翻炒入味后，撒上芝麻和香菜即可。完成
