1、准备豆角200克、卤肉皮150克、辣椒2个，辅料植物油适量、盐适量、生抽5克、姜5克、鸡精1克
3、把卤肉皮切条，青红辣椒洗净切段
5、最好煸炒到豆角外皮微微发皱，因为秋天的冬季不好熟透，易中毒，加盐翻炒均匀，这样豆角易入味
7、炒到肉皮出油和辣椒超出辣味
