1、 土豆泡十分钟洗净，用一角硬币刮去表面皮（也可以不刮）装到盘子里，撒少许盐， 上锅蒸熟（15到20分钟，视土豆大小决定）
3、洋葱蒜头切碎备用
5、锅内留少许油，将洋葱蒜泥爆香，加入煎至好的土豆翻炒
7、撒上葱花即可
