怎么做血糯米面饼

1、血糯米淘洗两遍然后添入适量清水，浸泡一晚使米粒吸足水分。

3、面粉和酵母混合拌匀，一边倒入温水一边搅骷钠疔镟拌成棉絮状，再淋入玉米油揉成光滑的软面团，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。

5、取出面团揉匀排气，切割成均匀的十个面剂子，用掌根按扁。

7、像包包子一样将收口捏严，也可以直接收拢封口。

9、将所有饼胚按照以上步骤操作完成，静置十分钟待其醒发。

11、盖上锅盖开小火烙制，待饼底呈焦黄色直接把锅翻转到另一面继续烙制。