自制午餐肉的做法

1、选择猪肉的后腿肉、将瘦肉分割小块剔除筋膜后切薄片，切好的肉片放入机器里面打成带有颗粒的肉末，不要太细哦

2、肥肉我直接选了切丁剁碎，刀剁的口感不一样，剁出来就是下面这样

4、肥瘦肉和红肠瓢遥费涓调料混合均匀，然后顺一个方向反复翻拌至调料完全融合再加90克清水分三次加入刚搅拌好的肉末里，顺一个方向搅打上劲搅打上劲这步有点费事儿，手劲力道得有点，要不比较费时间

6、都填压紧实后，包上锡纸，上锅妨澈记豳蒸，上汽后计时蒸四十分钟即可，蒸熟冷却后的样子，冷却后就能脱模了，这里切记，热的时候不能着急去取出来，那样会破损，形状不好看了

7、分享大家的成品，棒棒哒，超级紧致Q弹，大人孩子都爱吃，营养又美味