1、买鱼的时候直接叫卖家给你把鱼杀了，切片，回家用水洗干净，用淀粉把鱼揽了，放10分钟。鱼头就不用揽了。
2、泡姜切片，泡辣椒切段，蒜瓣切片，葱切段。泡萝卜切片。豆腐切小方块，酸菜洗干净切成丝，豆芽洗干净备用。
5、等鱼煮熟将切好的葱放上去就可以直接开吃啦！
