千层饼的做法

1、先揉一个软面团（冬天要用温水），面团醒发至1.5倍大（冬天放在温暖的地方）

3、把大面团和5个小面团分别擀成圆形

5、最后一个小圆盖上后不用刷油，在边缘抹一点水

7、盖保鲜膜放在一边，开始做另一个

9、开大火，上汽后开中火蒸15分钟，闷5分钟，出锅晾一会儿，准备一个平鹊奁夭肢底锅，热锅热油，先煎有芝麻的那面，中火盖锅盖，等煎到自己喜欢的程度就可以翻面煎另一面了