拔丝红薯的技巧及方法
1、准备适量的红薯和白糖
3、在锅里放入适量的食用油，然后调至旺火，待食用油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制。炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出；
5、降至小火，炒至冰糖开始慢慢溶化；
7、冰糖已经金黄色，气泡也开始变小；
9、迅速把炸好的红薯块放入锅中；
1、准备适量的红薯和白糖
3、在锅里放入适量的食用油，然后调至旺火，待食用油烧至六成热时，放人红薯块慢慢炸制。炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出；
5、降至小火，炒至冰糖开始慢慢溶化；
7、冰糖已经金黄色，气泡也开始变小；
9、迅速把炸好的红薯块放入锅中；