1、香菇洗净，挤出水份，撕小块。
2、胡萝卜去皮切块。
3、鸡肉切块备用（喜欢吃鸡脖所以里面加了几块鸡脖）。
5、炒至鸡肉变色，加入料酒、十三香和老抽翻炒至上色。
7、加盐调味，大火收汁，撒上葱花即可盛出。
