可可波点蛋糕卷的做法,味道真是好极了!

2024-10-11 22:23:32

1、所有材料都准备好,其中鸡蛋要将蛋清和蛋白分别打入不同的容器中,牛奶和植物油直接加入蛋黄里即可,这样可以节省容器

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3、将蛋白放入一个容器中,分3次加入白砂糖,打至湿性发泡即可

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5、将1/3的蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀

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7、翻拌好的面糊是这样的细腻糊状

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9、在铺了锡纸的烤盘上挤上小波点,直径不必太大,1厘米多一点即可

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11、搅拌均匀成为可可面糊

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13、将可可面糊倒入烤盘中,铺平,震几下震出大气泡

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15、烤好的蛋糕片倒扣在烤网上,揭下锡纸,漂亮吧?

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