清炖牛肉萝卜汤的做法

1、牛肉切小块放入清水里，换几次水，去除血 水，放入冷水锅中，待煮沸后加入一勺料酒 去腥，煮5分钟后捞出。

3、牛肉放入煲汤锅中，加入大半清水，大火烧 开后，撇去上面的浮沫，下入切好的姜片， 转最小火循勒桢施盖盖煲1.5～2小时即可。

5、时间到，开盖，下入白萝卜丁，继续煲20 分钟，形状稍透明状即可。

7、博主比较懒直接上锅开造，牛肉香味扑鼻， 萝卜香甜可口，萝卜鲜甜可口，再散发着淡 淡的葱香，轻轻的来上一口，真是拍腿叫 绝！