风味小土豆的做法

1、土豆的处理 将小土豆一个个的去皮，如果是新鲜的小土豆可以不用喉哆碓飙去皮，直接用水冲洗干净然后简单的修理下即可。去皮后的土豆，切成一个个块状，最好大小一致容易熟，用清水冲洗后，沥干备用。

3、小火翻炒 当感觉土豆都受热均匀后，抖锅翻土豆块几次后，将火改为小火，慢慢的煎炸，煎炸的过程中一定要翻动，要让土豆块受热均匀，让土豆能充分的受热，看着土豆块的表面变成黄色。

5、加上调料 土豆起锅后盛盘，加入适量的椒盐，让其均匀的和土豆块结合，还可以根据个人的口味加入一些调料，如果是小朋友吃的话，加上潘茄酱是不错的选择，看起来也更加的有食欲。