怎样快速煎鸡蛋

2024-10-21 05:31:35

1、刷干净锅,待干锅后,放入油,煎第一个鸡蛋要多放一些油,把锅底的油往周围轻泼,预防鸡蛋粘在没油的地方。油热后把鸡蛋磕进锅里,改成小火

怎样快速煎鸡蛋

2、待蛋清变白快熟时,会出现下面的情况,蛋青顶起一个泡

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3、蛋黄和泡一起用铲子铲破,蛋黄往周围拨,不要出来蛋白部分,捏起一点盐撒在鸡蛋上,这样有咸味好吃些

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4、蛋液剩下不多时,用铲子轻翻向另一面,瞧,刚才在下面的一面已经熟了

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5、大约半分钟过后,另一面鸡蛋也好了,人多就多做几个,是不是很简单,很快呢

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