家庭自制凉拌皮蛋

1、黄瓜一根，先将其清洗干净，切去两头，将黄瓜用刀背拍碎后，切成小段，准备一个盘子，将拍碎的黄瓜先摆放在盘子的中间；

3、皮蛋摆放在黄瓜的一圈，或者是按照个人喜好摆放也行，生姜去皮后切成细细的末，大蒜剥皮后拍扁同样也吨易坌荐切成末，葱少许切成细末；

5、拌好的料汁浇在皮蛋黄瓜上面，吃的时候蘸着汁吃，特别清爽可口。