1、鸡心切半把里面的血块拿出来
3、洗干净的鸡心冷水下锅，加一汤匙料酒水烧开滚出血沫，捞出洗干净沥干备用。
5、放蚝油一汤匙，生抽或者酱油一汤匙，十三香适量。继续翻炒。
7、最后洋葱炒软了就放孜然粉适量，根据个人喜好。盐适量。翻炒几下就可以出锅啦。 （孜然粉可以用烧烤类型的，也可以放纯孜然粉。烧烤类型的里面稍微有点盐跟其它调味料，在加盐的时候要适量添加。）
