1、排用刀背两面拍松。老抽，料酒，盐，蜂蜜，干贝素，腌制20分钟。
2、中小火两面煎一下，倒入腌制的料，再加些许料酒烧熟，上色。
3、土豆先蒸熟，切块，煎至微黄，撒上些罗勒叶。
4、煎好的土豆。
5、成品。
