1、将肉片里放入少量的芡粉，加入少量姜丝、盐搅拌均匀。
2、把莴笋切成片备用。
3、热锅后放入油。
4、先放入肉片。待翻炒得差不多时再放入莴笋。
5、肉和莴笋都炒得均匀后再加入少量的盐。再翻炒均匀后起锅。
