1、面粉300克。温水和面，不要太硬了。和好后醒面。
2、黄瓜500克。洗净。去皮，去瓤。擦成丝。挤掉多余的水分。放到盆里待用。
3、鸡蛋2个。打开，调碎。锅里放油，加热，待油温升至七成热时，放入鸡蛋烹熟。
