吃螃蟹有哪些讲究

1、首先，挑选螃蟹的时候，最好挑选鲜活的，因为已经死掉的螃蟹中有可能滋生大量的细菌， 在食用后，可能会出现腹痛，腹泻，恶心，呕吐等胃肠道症状，影响身体健康。

3、螃蟹的四个部位不能食用，最好丢弃。这四个部位包括螃蟹的心脏，胃部，肠道和螃蟹的鰓。因为在螃蟹的鰓部，肠道，胃部有可能有很多的污泥。在清洗螃蟹的时候，一定要把螃蟹清洗干净。可以用干净的牙刷刷洗螃蟹的外壳。

5、在进食螃蟹的时候，最好现蒸现吃，因为螃蟹中含有丰富的蛋白质，很容易滋生细菌，如果螃蟹不能一次吃完，最好放在冰箱中储存。当再次食用螃蟹的时候 ，最好加热煮熟后再吃。