1、准备材料如下，胡萝卜、香葱、青豆洗净备用，鸡蛋也洗一下
3、取其中一个鸡蛋姬嘬羞孓磕破，将蛋黄放入米饭中拌匀。蛋清和另一个鸡蛋打入碗中放入适量的盐顺时针方向打散（一定要多搅拌一会，炒出来的鸡蛋颜色好看且蓬松）
