1、猪肚用醋、粗盐里外反复搓洗几次直至干净，鸡肉洗净，鸡皮去掉。
2、把鸡肉剁块，猪肚切块备用。
3、取一砂锅汤煲，放入大半锅凉白开水，把鸡肉和猪肚倒进去。
5、待锅里的水开后把红枣等辅料放进去，等水再滚起来后盖上盖子转小火炖煮一个小时。
6、起锅前五分钟调味，放胡椒和盐。不喜欢辣的胡椒可以少放。
