1、将杨树芽清洗干净，如果有小硬枝子要去掉，放入盐水中浸泡10分钟后捞出冲洗干净。
3、将焯好的杨树芽用清水冲洗一遍，再放入大碗中用清水浸泡，泡１０分钟后换水，这样浸泡换水三次，这样处理的杨树芽，可以去掉大部分苦味，吃起来鲜嫩可口。
