河南的6大特色小吃

1、河南烩面

河南烩面以优质的高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配料制作而成。其汤味鲜，面劲道，营养高而受到了河南人民乃至全国很多人的喜爱

2、新野板面

新野板面是河南省南阳市传统的面食小吃，风味独特，面爽口有嚼劲，臊子辣中透香，而且揉面的时候也很有特点，因此受到人们的喜爱。

3、胡辣汤

胡辣汤的汤味浓郁，但是颜色靓丽，而且汤汁黏稠，吃一口，满口牛羊肉的香味和各种调料、种草药混合的味道，配上一根油条，简直是美味啊。

4、开封小笼包

它的制作比较讲究，不仅外形精致，更难得的是皮薄馅多，味道鲜美，对于爱吃小笼包的吃货们来说，真的是不二的选择。

5、开封锅贴

其用料严谨，制作精细，两面金黄的面皮里包裹着猪肉、嫩韭黄，再加上各种调味料的香味，看起来就馋得流口水啊。

6、羊肉汤

河南的羊肉汤秉承着追求最真实，不加任何杂肉，只用羊骨和羊肉熬制，熬出来的羊肉汤全是浓郁的羊肉的味道。