1、蒜薹切成丁，火腿也切成丁备用。
2、鸡蛋打入碗里，搅匀，锅里加入底油烧热，放入鸡蛋炒熟备用。
3、锅里放入底油烧热，放入蒜薹丁和火腿丁煸炒。
4、接着放入米饭翻炒，使米饭受热均匀而变得松散。
5、接着放入鸡蛋和食盐进行翻炒，使调料入味均匀，鸡蛋和蒜薹丁，火腿丁及米饭相互结合在一起。
6、盛入盘中，一顿简单却营养丰富的早餐就可以开吃了。
