蜂蜜蛋糕的做法 和配方

1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中，在碗中打入鸡蛋。锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。

3、直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且花纹维持较长时间不会消失。

4、打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。

6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3的厚度。

7、将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙15分钟左右，表面金黄色即可出炉。