家常自制香辣牛肉酱的方法

1、花生和芝麻， 花椒放入锅中炒香， 可以分开炒， 我怕孩子醒来加快了速度所以放在了一起。

3、准备调料，都是家里常备的 ，不用再出门买。

5、辣椒切段放入破壁机。

7、姜切末。

9、锅中放油， 最好是菜籽油， 姜炒出香味 ，放点郫县豆瓣炒香 ，倒入打碎的红辣椒。慢慢炒至出红油 ，放入豆豉， 花生， 芝麻， 再放入牛肉， 慢慢熬制 。

11、色泽红亮， 放上两天味道会更好。