表情包蛋糕的做法

2024-10-12 00:51:29

1、准备好全部材料

表情包蛋糕的做法

3、先用电动打蛋器打发到蛋白有点粗泡,之后就加1/3白糖,继续打发,打发到有点湿性状态再加1/3白糖,最后打到差不多再加最后的白糖,打到干性状态就可以了,打蛋器提起来倒三角的感觉就可以了(我用25g白糖分三次)

表情包蛋糕的做法

5、面粉筛过滤面粉入鸡蛋黄糊内,轻柔搅拌均匀

表情包蛋糕的做法

7、刮好后再把鸡蛋黄糊倒入剩下的鸡蛋白内,再继续十字刮均匀

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9、隔水融化巧克力,融化后加一点点水搅拌

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11、在蛋糕块上勾画好表情,一系例萌萌哒表情包蛋糕就完成了

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