1、首先，将萝卜洗净后刮皮处理，切成小块备用。
2、然后放盐腌出水分，倒出盐水。
3、将米醋、清水、白糖，小火慢慢熬开。
4、最后将蒜片、姜丝、小米辣、泡椒，放入白萝卜中，搅拌均匀，装瓶后倒入醋水，一天后即可食用。
