葡萄打尖的要求和方法

1、葡萄的结果枝在开花前后生长发育非常迅速，树体的营养生长需要大量营养，而此时正值花器的进一步分化和临开花期，树体的生殖生长也需要大量的营养。如果放任新梢的生长，势必会造成营养生长与生殖生长之间的营养竞争加剧，从而影响开花坐果，加剧落花落果。因此，通过开花前摘心可暂时抑制顶端生长使营养较多地进入花序，促进花序发育，增加坐果从而减少落花落果。

3、花前1周封巨峰葡萄采取重度摘心(花序上方3叶处摘心)，虽有利于坐果及提高果穗紧密度，但枝梢的生长及叶诹鬃蛭镲面积因摘心强度的加大而减小，致使单粒重和可溶性固形物含量下降，含酸量升高，果穗着色淡，品质下降，次年抽生结果枝数少，生长弱，结果系数低，势必对该年的产量和品质产生不利影响。

5、在花前1周对巨峰葡萄采取轻度(花序上方8叶处摘心)或不摘心，落花落果十分严重，每穗平均重量大大减轻，且果穗极不紧实，商品价值低。