食补佳品少油茄子的做法
1、食材准备；
3、咸鱼切小块，肥肉或五花肉切粒，蒜切粒，葱分葱青、葱白切粒备用；
5、茄子在有白醋清水中浸泡几分后，上锅略蒸，有蒸软就行；
7、再放入蒸好的茄子，与肉粒、咸鱼块及其他配料炒匀，倒入事先调好料汁，继续小翻炒几分钟；小翻炒，收汁，至留少量汤汁即可。
1、食材准备；
3、咸鱼切小块，肥肉或五花肉切粒，蒜切粒，葱分葱青、葱白切粒备用；
5、茄子在有白醋清水中浸泡几分后，上锅略蒸，有蒸软就行；
7、再放入蒸好的茄子，与肉粒、咸鱼块及其他配料炒匀，倒入事先调好料汁，继续小翻炒几分钟；小翻炒，收汁，至留少量汤汁即可。