1、草鱼切块，改花刀。
2、加入料酒1勺，食盐1小勺，葱姜丝，腌制20分钟。
3、草鱼块炸至定型。
4、碗里放入醋1勺，番茄酱2勺，白糖2勺，清水4勺，搅拌均匀。
5、锅中倒油，倒入调好的酱汁，放入淀粉汁，搅拌至粘稠。
6、浇汁到鱼肉上就可以啦。
