海带结炖肉的做法

1、取一块比较好的花肉备用；起锅烧水，将清洗干净的海带结放锅里焯一下；

3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出来 。

5、大火烧开转小火加入适量的糖调味；等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖等到肉熟烂后，加入适量盐调味，汤汁收紧即可出锅 。