砂锅盐焗鸡的做法

1、备好食材,将鸡洗净，去掉头尾内脏和鸡爪。

3、把料酒和盐焗粉均匀的涂抹在鸡身上。

5、把姜片和葱塞到鸡肚子里。

7、白色砂纸表面刷一层油，目的是防止鸡皮与纸粘连在一起。

9、外面再裹一层竹笋纸

11、同时把空的砂锅放在灶上大火干烧10分钟左右。

13、将包裹好的鸡放入砂锅。

15、盖好盖子小火焗40分钟后关火，别开盖，利用余温继续焖20分钟，鸡肉会更好吃。

17、成品图