搭配此食材，吃过也返寻味的焖全猪！

1、将猪手斩件，洗净放锅中飞水15分钟去血腥，捞起过凉水，然后冲洗干净放盘子待用。

3、烧开水，放一勺盐，切片生姜、适量料酒，将猪大肠放锅中大火焯煮10分钟左右，不要遮锅盖，捞起过凉水冲洗干净切块。

5、加油热锅，将上面的辅料一同倒入锅中，大火翻炒直到五花肉表面焦黄色。

7、倒入4碗开水，加锅盖大火焖煮，直到汤汁稍微干。

9、放适量葱花，搅拌均匀即可出锅（也可以根据个人喜好，用小青椒切片代替）